另一方面，通過(guò)農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測，可以將質(zhì)量不合格、不達標的農產(chǎn)品在市場(chǎng)之外，如重金屬、農藥殘留超標的農產(chǎn)品，進(jìn)而保障農產(chǎn)品的食用安全，確保人們的飲食健康。而如果是對于做種使用或其他農業(yè)生產(chǎn)使用的農產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，通過(guò)質(zhì)量安全檢驗檢測，則可以促進(jìn)后期的農業(yè)生產(chǎn)，提高農業(yè)生產(chǎn)的品質(zhì)與產(chǎn)量。 農產(chǎn)品質(zhì)量檢測的程序① 抽樣（送樣） ② 檢驗 ③ 等級確定（出報告）。
但對于有些農產(chǎn)品，如紅蘋(píng)果，紅棗等缺陷識別時(shí)，病變區域R色值區間會(huì )明顯異于正常區域，此時(shí)采用BGR中的R值作為闕值區別缺陷區域就是合適的。邊緣檢測算法是一種經(jīng)典圖像分割算法，主要是利用連通區域邊緣對比度的階躍變化，通過(guò)其梯度變化找出邊緣，從而達到分割圖像的目的，相較于闕值法對環(huán)境光變化的容忍性更好。
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